了解贝类脱壳机整理的蒜蓉粉丝蒸扇贝、清洗扇贝三步走

1、新鲜的扇贝用清水把上面的泥沙冲干净，（对于颜控严重的人们来说可以用牙刷细细刷洗，当然你要是说；只吃肉又不吃壳，那么免去”刷“这一步。但是清洗是一定要的，毕竟我们需要贝壳做底托）

2、用小刀把扇贝一分为二、再把贝肉剔出来再将内脏去除。

3、然后将完整的贝肉放入一个大碗内。用盐水浸泡两三分钟后冲洗干净、再加入生粉轻轻搓洗后冲洗干净

准蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：扇贝、粉丝、大蒜、小米椒、小葱、蒸鱼豉油、生姜、盐、食用油

1、把粉丝用冷水泡软，剪成小段

2、把清洗好的贝肉放到壳上、摆在蒸锅中、再放上粉丝和姜丝、洒一点点盐、均匀淋上蒸鱼豉油

3、蒸锅水煮开后记起、5~6分钟即可取出、再洒些葱花、蒜泥、小米椒碎

4、架锅倒油烧热、均匀泼在扇贝上——开吃！

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