贝类脱壳机厂家告诉你这样吃扇贝更鲜嫩。

首先你要把扇贝洗净，买扇贝的时候要看一下扇贝是否活的，买海鲜千万别贪便宜买死了的扇贝，活的才新鲜。然后蒸的时候要先把水烧开，再上锅蒸，而不是冷水上锅蒸，那样容易蒸老扇贝肉，口感就不好了。

扇贝要先用水和刷子刷洗干净，因为壳上会有很多泥土，必须用刷子刷干净，然后等锅内的水烧开了在上蒸笼蒸，这样蒸2分钟就熟了，蒸扇贝最怕火候大了，蒸老了就不好吃了。

扇贝肉这样做才最鲜嫩，满满的膏黄，10元钱做一大锅，吃的真过瘾，你可以看一下壳自然打开了，就是熟了，直接出锅就可以吃了，吃扇贝的时候也别直接吃，要做一碗姜汁醋沾着吃，这样才不会闹肚子，很多非沿海的朋友来烟台吃海鲜，肠胃敏感的经常会闹肚子，沾一下姜汁醋再吃就完美了。